Аффтар - наш drblack ))

Наследие холостятской жизни

Самые простые рецепты:

1) Гречка (рис) + сосиски (сардельки).

Что гречка, что рис, варятся при соотношении продукта к воде - один к двум. Берем стакан гречки, заливаем двумя стаканами воды и варим до выпаривания воды. Соль можно не добавлять. Главное не пропустить момент окончательного вываривания воды, а то пригорит. Варится минут 10 на газу.

Сосиски запузырить в микроволновку на 2 минуты, предварительно освободив от упаковки и шкурки. Можно так же сварить в кипятке. Варится минут 5. Очень вкусные сосиски с добавлением сыра.

2) Яичница с колбасой (беконом, помидорами). Колбасу и помидоры мелко порезать, пожарить минуту другую, сверху аццки закидать тремя-четырьмя яйцами, жарить до вкусного запаха (постараться не сжечь).

3) Яичница - кораблик. Пару тонкий кусков черного хлеба. В них, посередине, вырезаем отверстие. Хлеб обжариваем с одной стороны до корочки, переворачиваем, в дырочку выбиваем яйцо, жарим до готовности. Плюсы - сразу с гренками, желток не расползается.

Рецепты посложнее:

1) Мясо с картошкой. Взять любое мясо без костей. Я люблю баранину и свинину. Порезать кусочками два на два сантиметра (если не лень). Закинуть в кастрюлю и варить минут 30. Не париться по поводу каких-то там пенок и прочей фигни. Пока варится, почистить и порезать такими же кусками картошку из расчета, чтоб было чуть больше чем мяса. Скажем на кило мяса полтора кило картошки. Закинуть порезанную картошку к мясу, запихать лаврушки, посыпать солью, забыть о кастрюле еще на полчаса.

Блюдо готово, когда картошка при нажатии ложкой становится рассыпчатой. Добавить черного молотого перца, зелени, жрать с майонезом, придерживая глаза пальцами, ибо вкусно. Заедать сыром, запивать пивом.

2) Супчег. Похоже на предыдущий рецепт. Только мяса надо меньше, скажем полкило, картошки столько же, скажем полтора кило, еще надо за 10 минут до готовности засыпать в варево какой-нить крупы, или макарончиков, немного только. За пять минут до готовности добавить в суп обжаренные до золотистого цвета мелкопорезанные 2 луковицы и одну морковину.

Почти сложный рецепт

1) Типа биф строганофф. Берем 2-3 средних луковицы, обжариваем в масле до почти золотистого цвета. Пока жарятся, берем кило любого мяса без костей и режем ломтиками сантиметр на два. Если мясо жесткое - предварительно отбиваем. Добавляем мясо в лук, закрываем крышкой и курим манны где-то полчасика. За это время мясо немного <пропарится>. Когда вода выпарится наполовину, выливаем в мясо грамм триста-четыреста обыкновенной нежирной сметаны. Солим, перчим, перемешиваем, закрываем крышкой еще на 20 минут.

Кушать можно с гречкой опять же. И пивом. Конечно, лучше с пивом.

Пока все.

С уважением, drblack

__________________________