Взято отсюда:

http://chadeyka.livejournal.com/98408.html#cutid1

Тесто опять делаем рубленное. Не знаю кому как, а мне понравилось - делать быстро, получается вкусно!

Тесто:

200г муки и 100г масла порубить.

Добавить 4 ст.л. ледяной воды.

Замесить тесто, раскатать, выложить в форму, наколоть вилочкой и закинуть в холодильник минимум на пол часа.

Начинка:

Берём 2-3 подвяленных яблока. Подвяленные лучше брать, чтобы сок из них уже не выделялся при выпечке, но на безрыбьи сойдут любые. Чистим, режем тонкими дольками и выкладываем на тесто. Ставим в горячую духовку и печём 20 минут при температуре 200С

Заливка:

2 яйца

сок половины лимона (~3ст.л.)

200г мёда

 - хорошо перемешать

1ст.л. муки с горкой

1 гвоздичка (растереть)

1 щепотка молотой корицы

Залить яблоки, посыпать сверху миндальной стружкой и снова в духовку на 40 минут при 160С. Орешки сверху должны подрумяниться.

__________________________